가을과 함께 황금색을 띤 늙은 호박들이 간혹 눈에 들어옵니다. 밥상에서도 자주 접하게되는 호박. 자주 보는 만큼 아는게 없어 궁금해지네요 호박은 종류도 다양한데 애호박, 단호박, 늙은호박등이 있습니다. ◆호박의 효능 호박은 풍부한 수분과 칼륨을 함유하고 있어 이뇨작용과 해독작용이 뛰어납니다. 흔히 붓기를 빼준다고 알려져 있죠 비타민 미네랄 등의 영양소와 식이섬유가 풍부해 소화흡수에 뛰어나고 섬유질은 대장건장에 도움을 준다고 합니다. 베타카로틴은 몸속 불순물을 없애고 혈액속 콜레스테롤을 배출하는데 도움을 줍니다. 함암작용 성분 면역력증가 감기나 비염, 편도염등 염증 질환예방에 효과적입니다. ◆늙은호박 속이 노란 호박에는 베타카로틴, 비타민E, 식이섬유가 다른 품종의 호박에 비해 약간 높다고 합니다. 호박은..