구대리의 회계 이야기

이제 보랏빛 맥문동 꽃이 조금씩 보이기 시작했습니다. 맥문동은 소나무등 여러 나무 그늘 밑에 심어져 신비롭고 환상적인 분위기를 보여주고 있습니다. 그늘에서도 잘 자라기 때문에 도심의 가로수 밑이나 아파트 화단에서도 심심치 않게 볼 수 있습니다. 잎은 난과 비슷하게 생겼고 여름에 보라색 꽃이 피는 백합과에 속하는 여러해살이 풀입니다. ♤맥문동 효능 중국의 본초강목에 의하면 맥문동은 뿌리가 보리와 비슷하며 잎이 겨울에도 시들지 않는다고 해서 붙여졌다고 합니다. 맥문동은 '죽은 맥도 살린다'는 말이 있을 정도로 평소 맥이 약하거나 기가 허한분들에게 좋은 약재입니다. 또한 동의보감에는 맥문동이 '심열을 내리고 심기를 다스린다'라고 쓰여 있어 만성 호흡기 질환에 도움이 되는 약재로 평가하고 있습니다. 봄에 캐서 ..

요즘 낮에 더워 시원한 음료를 찾게 되는데요. 특히 여름에 오미자 차를 많이 마시게 됩니다. 특유의 달콤 쌉싸름한 맛이 자꾸 생각나고 몸에도 좋아 더 끌리게 됩니다. 예로부터 약재로도 사용되었습니다. 오미자는 6~7월에 약간 붉은빛이 도는 황백색의 꽃이 피고 8~9월이 되면 빨간 열매가 포도송이처럼 달립니다. 열매 안에 씨앗이 한두 개씩 들어있습니다. ◆오미자 효능 단맛, 신맛, 매운맛, 쓴맛, 짠맛의 다섯가지 맛을 가진 오미자 이 중에서 신맛이 가장 강합니다. 오미자는 따뜻한 성질을 가지고 있으며 독성이 없고 비타민A, 비타민C, 유기산 등을 함유하고 있습니다. ▶피로 해소 오미자에 풍부하게 들어있는 칼슘, 철, 단백질, 비타민 등 유기산 성분이 근육에 쌓여 있는 젖산을 분해 해 줘 피로 회복을 도울뿐..

고구마순은 다양한 요리 재료로 이용됩니다. 주로 고구마순 나물, 고구마순 김치, 무침 등으로 많이 먹고 있습니다. 고구마순은 맛도 좋지만 우리 몸에 좋은 영양성분도 많이 함유하고 있습니다. 2021. 4. 29일 농촌진흥청이 고구마 끝순에 항염증. 항당뇨에 효과가 있다는 연구 결과를 발표 했습니다. ■고구마끝순 효능 당뇨에 좋은 고구마끝순 농촌진흥청 연구 결과에 따르면 고구마 끝순은 식후 혈당 증가에 관여하는 당분해효소 '알파글루코시데이즈'에 대한 억제 활성 정도를 측정한 결과 품종에 따라 최고 81%까지 이르는것을 발견했습니다. 이는 당분해효소를 잘 억제하는것으로 당뇨병의 예방 및 치료에 효과가 있는 것입니다. 염증에 좋은 고구마끝순 고구마 끝순에는 건강기능 성분외에도 항염증과 항당뇨와 같은 생리 활성..

봄은 다양한 나무들이 꽃을 피우는 계절입니다. 그중 유난히 눈에 띄는 나무가 있어 살펴봤습니다. 벚꽃처럼 꽃이 먼저 피고 나중에 잎이 나옵니다. 꽃의 색깔이 저 멀리서 봐도 눈에 확 들어오는 진한 핑크색입니다. 모르고 지나칠 수 없는 색입니다. 몇 년을 같은 길을 지나다녔는데 올해 유난히 관심을 가지게 됩니다. 코로나 때문에 집 콕을 해서 그런지 요즘은 정원있는 집들이 부럽습니다. 예쁜 꽃들과 나무 상추와 같은 각종 야채들을 심고 가꾸고 싶은 로망이 있습니다. 그래서 그런지 올봄에는 유난히 식물들을 자세히 보게 됩니다. 박태기 나무 꽃은 우정, 의혹이라는 꽃말을 가지고 있고, 관상용으로 많이 심고 있습니다. 주변의 공원이나 어느 집의 정원에서 자라고 있을지도 모릅니다. 콩과에 속하는 낙엽 지는 나무로 사..

엉겅퀴즙이 도착했습니다. 민간에서는 몸에 좋은 재료들로 엑기스를 만들어 먹는데요. 요즘에는 재배를 해서 엉겅퀴즙을 파는곳도 있습니다. 막연히 자연산일거라 생각했는데 아니였군요. 예전에는 좀 본것 같은데 최근에는 거의 보지 못한것 같습니다. 엉겅퀴에 대해 알아볼까요 ▣ 엉겅퀴 산과 들에서 볼수 있고 6~8월에 자주색 또는 붉은색 꽃이 피고 줄기와 잎에 가시가 돋아 있는 특징이 있습니다. 피를 멈추고 엉기게 하는 풀이라 하여 엉겅퀴라는 이름을 갖게 됐습니다. 관상용과 식용으로 사용되며 어린순은 나물로 먹고 성숙한 뿌리는 약용으로 이용합니다. 약으로 쓸때는 탕으로 하거나 산제로 하여 사용하며, 뿌리는 술을 담급니다. ▣ 엉겅퀴 효능 간기능개선 간 기능을 회복해주는데 뛰어난 효과를 가진 실리마린이라는 성분을 많..

6월은 동글동글한 매실의 계절입니다. 작고 둥글고 단단한 과육을 가진 매실! 매실은 생으로 먹으면 배탈을 일으킬수 있기에 술에 담그거나 설탕에 재워 원액으로 만들어 이용합니다. ■매실수확시기 매실은 5월 말에서 6월에 수확을 합니다. 지역에 따라 조금씩 차이가 나지만 대부분 6월 초순부터 본격적으로 수확을 합니다. 매실에 함유된 약성효과가 가장 높은 시기는 하지(6월21일)전후이며, 적어도 망종(6.6)이후에 수확하는것이 좋다고 합니다. 3월 중순쯤 매화꽃 축제를 시작하는데 6월에 수확이니 상당히 빠릅니다. 매실은 종류도 다양합니다. 청매, 황매, 오매, 금매 그리고 백매입니다. 6월부터 7월 초순 사이 국내에서 수확하는 초록빛이 도는 매실이 흔히 우리가 알고 있는 청매입니다. 황매는 7월 중순쯤에 노랗..

당신도 생각보다 많은 금융기관을 이용하고 있는지도 모릅니다. 자주쓰는 계좌만 기억할뿐 언제 만들었는지 기억조차 못하는 계좌들이 비활동성계좌로 남아있을 것입니다. 이번기회에 필요없는 계좌들이 정리하고 잔액을 자주쓰는계좌로 이체하든지 기부를 하는 방법을 생각해 보시기 바랍니다. ■인터넷으로 통장계좌해지 하기 인터넷으로 365일 아무때나 해지 가능합니다. 먼저 계좌정보통합관리서비스(www. payingo.or.kr/) 이용하면 은행, 제2금융권, 증권사 계좌까지 한번에 정리할수 있습니다. 회원가입필요없이 공인인증서 인증후 휴대폰 본인 확인 단계를 거친후 내역을 확인할수 있습니다. 상세조회에서 조회를 누르면 계좌 잔액이 나옵니다. 신청을 하면 본인계좌의 다른계좌로 이체할수도 있고 기부를 할수도 있습니다. 기부를..

요즘 코로나19때문에 외식보다 집밥을 많이 먹게 됩니다. 그러다 보니 자연히 요리에 관심이 가게 되는데요 자주 사용하는 야채들을 어떻게 손질하고 요리하는게 좋은지 알아볼께요 식재료 손질과 요리방법에 따라 영양소를 손실을 줄일수 있습니다. ■샐러드용 채소 양상추 치커리 등 샐러드용 채소는 비타민C 가 풍부합니다. 비타민C는 열, 빛, 물, 산소 등에 쉽게 파괴되는 민감한 물질입니다. 가능한한 공기 접촉을 줄이고 잘게 썰지 말고 조리 시간도 짧게 하라고 합니다. 그래서 야채를 칼로 썰게 되면 칼이 닿은 부분 세포가 파괴될수 있고, 파괴된 세포는 공기와 닿고 산화되어 갈색으로 변합니다. 샐러드용 야채는 손으로 뜯는것이 좋고 칼로 썰었을 경우 재빨리 찬물에 담가 공기 접촉을 줄이는 것이 좋습니다. 시든야채는 차..

우리주위에 흔히 볼수 있는 다양한 과일과 야채들! 색깔도 맛도 다른데요 색깔에 따라 어떤 영양소가 들어 있을까 궁금해 지네요. 골고루 먹는게 좋다고 하지만 좋아하는 과일과 야채는 각자 다릅니다. 자신이 먹는 음식에 어떤 영양소가 있는지 알면 더 좋겠지요 ■빨간색(노화방지, 혈액을 맑게) 시선을 잡아끄는 레드푸드는 라이코펜과 안토시아닌, 베타카로틴등 항산화 물질이 풍부해 면역력을 향상시키고 소염 작용도 합니다. 라이코펜은 항암효과, 면역력증가, 혈관을 튼튼하게 하고 안토시아닌은 노화를 진행시키는 유해산소를 제거하는 항산화제 역할을 합니다. 빨간색 채소와 과일은 심장과 혈관건강에 도움을 주고 암 발병 위험율 감소에 도움주며 노화를 예방하고 피부의 탄력 유지하는 데에도 효과적인 음식입니다. 석류, 딸기에 함유..

가을과 함께 황금색을 띤 늙은 호박들이 간혹 눈에 들어옵니다. 밥상에서도 자주 접하게되는 호박. 자주 보는 만큼 아는게 없어 궁금해지네요 호박은 종류도 다양한데 애호박, 단호박, 늙은호박등이 있습니다. ◆호박의 효능 호박은 풍부한 수분과 칼륨을 함유하고 있어 이뇨작용과 해독작용이 뛰어납니다. 흔히 붓기를 빼준다고 알려져 있죠 비타민 미네랄 등의 영양소와 식이섬유가 풍부해 소화흡수에 뛰어나고 섬유질은 대장건장에 도움을 준다고 합니다. 베타카로틴은 몸속 불순물을 없애고 혈액속 콜레스테롤을 배출하는데 도움을 줍니다. 함암작용 성분 면역력증가 감기나 비염, 편도염등 염증 질환예방에 효과적입니다. ◆늙은호박 속이 노란 호박에는 베타카로틴, 비타민E, 식이섬유가 다른 품종의 호박에 비해 약간 높다고 합니다. 호박은..